Fremme gæring og modenhed ved at bruge en flipper
Fremme gæring og nedbrydning ved at dreje maskine
Under komposteringsprocessen skal dyngen vendes om nødvendigt.Generelt udføres det, når bunketemperaturen krydser toppen og begynder at køle af.Dyngedrejeren kan genblande materialerne med forskellige nedbrydningstemperaturer af det indre lag og det ydre lag.Hvis luftfugtigheden er utilstrækkelig, kan der tilsættes noget vand for at få komposten til at nedbrydes jævnt.
Fermenteringsprocessen af organisk kompost er faktisk processen med metabolisme og reproduktion af forskellige mikroorganismer.Den metaboliske proces af mikroorganismer er processen med nedbrydning af organisk stof.Nedbrydning af organisk materiale genererer nødvendigvis energi, som driver komposteringsprocessen, øger temperaturen og tørrer også det våde underlag.